Unesco Monferrato Fresh Pasta Cooking class

Scoprite un'incantevole esplorazione dei rinomati vigneti del Monferrato, immergetevi nell'affascinante regno del vino. Concludete questa deliziosa esperienza con un'avventura culinaria: un corso di pasta fresca.

Partiremo da un luogo opulento dotato di comfort moderni, procedendo verso una vicina cantina locale. I nostri padroni di casa, risiedendo in questo pittoresco locale per tredici anni, hanno una vasta familiarità con la zona circostante. All'arrivo, ci fermeremo brevemente per le opportunità fotografiche, approfittando di una vista panoramica che offre una vista mozzafiato sui vigneti dell'UNESCO. Successivamente, visite guidate della cantina saranno condotte da professionisti esperti, consentendo ai visitatori di degustare una selezione di vini da tre a quattro varietà in compagnia di esperti collaboratori.. Dopo il tour, gli ospiti avranno l'opportunità di esplorare altre delizie culinarie. Procederemo verso il Verdmont, dove una grande panchina offre panorami ineguagliabili di vigneti. Qui, ci riuniremo ancora una volta, gustando rinfreschi e fotografie sotto il paesaggio sereno.

Al ritorno a Verdmont, i preparativi iniziano con l'applicazione di grembiuli come ci imbarchiamo in un viaggio gastronomico. Il nostro itinerario comprende imparare a impastare, mescolare e modellare pasta appena preparata. Ogni partecipante parteciperà attivamente al processo, padroneggiando le tecniche necessarie per ottenere risultati perfetti.

Mentre la pasta si raffredda, un sugo di stagione accuratamente selezionato sarà realizzato: basilico, pesto, pomodorini freschi durante i mesi più caldi, funghi e burro di salvia in autunno. Dopo la preparazione del sugo, gli ospiti potranno concedersi la loro pasta appena fatta abbinata a una scelta di vini locali, esaltando l'esperienza gastronomica con dessert complementari.

Infine, un dessert fatto in casa attende, completando il pasto con un ultimo sorso di caffè espresso o tè a foglia locale, concludendo l'evento memorabile.