Pedemonte, tour in cantina e degustazione di 3 vini della Valpolicella

Esplorerete le cantine storiche risalenti al XIV, XVI e XVIII secolo, accompagnate da un esame delle sale d'annata. Potrete inoltre degustare vini selezionati della Valpolicella.

Nel cuore della Valpolicella Classica, rinomata per i suoi squisiti vini rossi celebrati in tutto il mondo, ci troviamo immersi in un ambiente ricco di storia e tradizione. Questa pittoresca regione, sinonimo di arte vitivinicola, vanta un ricco patrimonio risalente a secoli fa. In una tale tenuta storica, immersa tra i vigneti, sorge una cantina che racchiude storie di epoche passate. Risalente al '300, questa struttura ospitava un tempo i frati di San Bernardino, la cui presenza lasciò un segno indelebile sul paesaggio locale.. Il nostro spazio dedicato all'interno di questo contesto storico ospita una serie di tesori vintage, che spaziano dall'eleganza giovanile della Valpolicella alla robusta complessità dell'Amarone, il nostro successo pinnacolo. Ogni bottiglia, meticolosamente conservata, serve come testimonianza della cura meticolosa conferita a ogni vite attraverso questa fertile valle.

Mentre intraprendiamo questo viaggio sensoriale attraverso il regno della Valpolicella Classica, la nostra esplorazione si svolge in una sinfonia di sapori. I nostri quattro vini selezionati che abbracciano sia la giovinezza che la maturità vengono presentati insieme ad abbinamenti artigianali: delicati grissini progettati per completare perfettamente ogni sorso. Questa completa esperienza di degustazione offre una profonda visione della natura sfaccettata del processo di vinificazione della Valpolicella Classica, mostrando come i vitigni lavorati con cura si evolvono dalle fasi iniziali della fermentazione alla loro espressione definitiva.