Il miracolo del vino e dell'olio d'oliva, Tour di un giorno da Chania

Godetevi una giornata indimenticabile esplorando cantine di proprietà familiare e una struttura di olio d'oliva durante un viaggio da Chania. Rilassatevi tra gli oliveti aromatici prima di indulgere in una deliziosa gamma di vini di produzione locale, tra cui pluripremiate varietà della regione di Kissamos.

Imbarcatevi in un viaggio di sette ore da Chania, attraversando paesaggi naturali mozzafiato brulicanti di bellezza montuosa. Il vostro itinerario inizia presso una rinomata cantina tradizionale di famiglia fondata nel 1993, dove potrete addentrarvi nella variegata varietà di tipi di vino ivi prodotti ed esplorare tecniche innovative impiegate nelle moderne pratiche agricole. Assaggia vini locali premiati, tra cui Vidiano, Moscato di Spina, e varietà di fama internazionale come Grenache Rouge, Syrah, e Mourvèdre, che mostrano sapori distinti radicati nelle condizioni del suolo locale.. In seguito, procedere ad un pittoresco villaggio tradizionale, dove si può ammirare l'ulivo più antico conosciuto per esistere sulla Terra, stimato essere di oltre tre millenni. Questo antico esemplare serve come testimonianza della ricca storia dell'artigianato olfattivo a Creta.

Il resto della vostra avventura si svolge con visite a due cantine aggiuntive, dove potrete indulgere in una deliziosa gamma di miscele di vini con i nobili vitigni di Vilana, Vidiano e Assyrtiko. Queste miscele offrono una fusione armoniosa di profili aromatici, garantendo un'esperienza sensoriale memorabile.

La vostra esplorazione continua con una passeggiata tra vigneti lussureggianti, accompagnati da un tour della cantina che lavora olio d'oliva. Qui potrete scoprire l'arte meticolosa della produzione di olio extravergine d'oliva, arricchendo ulteriormente la vostra comprensione delle tradizioni culinarie locali.

Come parte del vostro viaggio gastronomico, assaggiate una miscela di vini bianchi appositamente realizzati abbinati ad una selezione di oli extravergine di oliva e altri prodotti locali autentici. Questo accoppiamento collaborativo promette di creare combinazioni di sapori indimenticabili che stuzzicano i vostri sensi.

Infine, concludete la vostra giornata con un rituale simbolico di addio, assaporando la stimata Tsikoudia, un'amata bevanda cretese tradizionalmente gustato come un brindisi o per sigillare accordi.