Chianti, degustazione di vino e olio d'oliva con Cantina Tour

Imbarcatevi in un viaggio illuminante attraverso l'affascinante regno dei vini del Chianti e dell'olio d'oliva durante questo esclusivo tour della Fattoria Santo Stefano, immerso tra i paesaggi incantevoli della Toscana. Deliziatevi a gustare autentiche bevande locali ed esplorate le storiche cantine della tenuta.

All'arrivo presso la Fattoria Santa Stefano, gli ospiti iniziano il loro tour introducendosi nei terreni e nel contesto storico della fattoria. Dopo la sessione introduttiva, i partecipanti approfondiscono i metodi costruttivi utilizzati durante la realizzazione della fattoria. A questo segmento del tour segue l'esplorazione della vasta cantina, che ospita moderne vasche di acciaio inossidabile e cemento progettate per il processo di fermentazione dei loro rinomati vini Chianti.

Successivamente, i visitatori procedono ad una piccola ma rustica cantina risalente al XVIII secolo. Questa zona è notevole per la sua grande collezione di barili, appositamente realizzati in rovere francese, che facilita il trasferimento del vino e gli permette di maturare per circa sei mesi prima di raggiungere il suo caratteristico profilo saporito ricco e vibrante. All'interno della stessa cantina, un'altra caratteristica intrigante spicca per le botti più piccole utilizzate esclusivamente per la produzione di Vinsanto, un caratteristico vino da dessert locale caratterizzato dalla sua tonalità ambrata e dal gusto delizioso.. Il tour si conclude con una visita all'Orciaia, una struttura di spicco all'interno dell'agriturismo. Qui l'olio extravergine di oliva appena raccolto viene conservato subito dopo la pressatura, garantendo una conservazione ottimale della qualità. Post-visita, gli ospiti hanno l'opportunità di esplorare l'enoteca, dove possono concedersi degustazioni di varie varietà di vini locali di alta qualità insieme all'olio extravergine di oliva succulente. Inoltre, il negozio offre una gamma di deliziosi cibi locali, offrendo un'esperienza culinaria immersiva durante tutto il tour.