Chiang Mai, corso di cucina mattutina con visita al mercato

Provate i sapori autentici della Thailandia attraverso un esclusivo corso di cucina mattutina a Chiang Mai. Immergetevi nella vivace atmosfera di un vivace mercato locale, come si seleziona ingredienti freschi per creare piatti deliziosi come Pad Thai, Green Curry, Tom Yum Kung Zuppa, e altro ancora. Questa avventura culinaria promette di trasportarvi nel cuore della cucina tailandese, garantendo un viaggio gastronomico memorabile.

All'arrivo in hotel a Chiang Mai, gli ospiti riceveranno un servizio di pick-up gratuito. In seguito, si procederà al vivace mercato locale dove una varietà di ingredienti freschi sono disponibili per l'acquisto. Successivamente, i visitatori saranno scortati in un giardino biologico e fattoria, consentendo loro di osservare e sperimentare in prima persona il processo di coltivazione di varie verdure ed erbe comunemente utilizzate nella cucina tailandese. Questa opportunità educativa permetterà ai partecipanti di selezionare ingredienti specifici adatti alle loro creazioni culinarie.. Dopo il tour del giardino biologico, il gruppo si dirigerà al rinomato studio di cucina. Qui, si imbarcheranno in un hands-on viaggio culinario, imparando tecniche di cucina thailandese fondamentali attraverso dimostrazioni pratiche da parte di chef esperti. I partecipanti si impegneranno nella preparazione di sei piatti distinti: un antipasto, una zuppa, cibo fritto, una pasta di curry, e due dessert sia un rinfrescante Som Tam (insalata di papaya) o una bocca-acquolina Por Pia Thod (rotolo di primavera) a seconda delle preferenze personali.

Il pasto si compone di quattro portate: un antipasto, un piatto principale, un secondo piatto, e un dolce. Per cominciare, opzioni come Som Tam, Por Pia Thod, Larb Kai (insalata di pollo), o Yam Woon Sen (insalata di noodle di vetro) possono essere scelti in base alle preferenze gustative. Ogni antipasto è accompagnato da dettagliate istruzioni dello chef per garantire l'esecuzione accurata della ricetta.

Passando al piatto principale, le scelte vanno da Pad Thai (patatine fritte Thai), Pad See Ew (pollo fritto con tagliatelle fresche), Kai Pad Med Mamuang Him Ma Pan (pollo con anacardi), o Pad Kaphao Kai (pollo tritato con basilico sacro). Questi piatti offrono una variegata gamma di sapori e texture tipici della cucina tailandese.

Per quanto riguarda il dolce, i partecipanti prepareranno sia Mango Sticky Rice con Gelato o Kuay Tod Deep-fried Banana, entrambi i quali sono prelibatezze locali popolari. Post-cena, gli ospiti potranno gustare i loro pasti fatti in casa, mentre viene fornito un libretto di ricetta digitale contenente istruzioni passo-passo per la preparazione di ogni piatto. Per concludere la serata, gli ospiti saranno lasciati nella loro sede designata hotel, garantendo una transizione senza soluzione di continuità nella loro prossima avventura.